• 1993 - tiek dibināta Sia "Later LTD" ar mērķi radīt Latvijas sabiedriskās ēdināšanas nozarē jaunu uzņēmumu tipu  - Itālijas, Amerikas un Kanādas tradīcijām un līmenim atbilstošas picas un to baudīšanas vietas - dzīvespriecīgas un krāsainas picērijas.
• 1994 - sāk darboties pirmās picērijas Rīgā, K. Valdemāra ielā 145/2 un Ģertrūdes ielā 27. Gan picas, gan picērijas kļūst plaši pazīstamas ar Lulū vārdu.
• 1996 - tiek ievests jauns pakalpojums -  Pica Lulū pirmie Latvijā piedāvā iespēju iegādāties picu līdzi nešanai šim nolūkam īpaši radītās stilīgās un siltumizturīgās kastēs. Pa fiksēto vai mobilo tālruni, vēlāk arī, izmantojot internetu, var pasūtīt un saņemt svaigu un karstu picu klientam vēlamā laikā un vietā Rīgā un tās tuvākajā apkārtnē.
• 1997 - sāk darboties picērija Šampētera ielā 180, DUS Viada teritorijā, radot iespēju baudīt picu arī tiem, kuri dodas Jūrmalas virzienā. Šī joprojām ir viena no veiksmīgākajām Pica Lulū picērijām.
• 1999 - Pica Lulū svin savu 5 gadu dzimšanas dienu :)
• 2000 - neto apgrozījums pārsniedz pusmiljonu!
• 2001 - atvērtas picērijas t/p Alfa un t/c Spice.
• 2003 - sāk darboties vēl viena picērija Rīgā, Blaumaņa ielā 5a.
• 2004 - Picai Lulū  10 gadu jubileja! Uzņēmums atzīmē šos svētkus ar labdarības akciju - jubilejas gadā 10 santīmi no katras pārdotās lielās picas tiek ziedoti Bērnu klīniskajai universitātes slimnīcai.
• 2004 - ieviests mīklas menedžments.
• 2004 - renovētas 2 picērijas.
• 2004 - ieviests jauns kvalitātes kontroles mehānisms.
• 2004 - reorganizēta uzņēmuma struktūra.
• 2005 - uzņēmums uzsāk darbību franšīzes sistēmā. Pirmā franšizētā Pica Lulū picērija ir Rīgā, Maskavas ielā 322.
• 2005 - atvērta picērija tirdzniecības centrā Olympia Rīgā, Āzenes ielā 5.
• 2005. jūlijā sāk darboties picērija Purvciemā - G.Astras ielā 10.
• 2007.februārī ir atvērta picērija lidostā "Rīga" izlidošanas zonā
• 2007.gada 1.jūlijā centrālais birojs atrodas jaunās telpās Rīgā, Tvaikoņu ielā 1
• 2008 - renovētas divas picērijas.